吃面必须配凉菜

吃面 并不一定必须配凉菜。虽然凉菜可以增添食物的清爽口感和多样性，但面条的吃法多种多样，可以根据个人口味和需求选择不同的搭配。

凉拌面：

将煮熟的面条与各种蔬菜、调料拌匀，如黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝等，再加上香菜、大蒜和辣椒油等调料，制作出清爽可口的凉拌面。

汤面：

将面条放入沸水中煮熟，搭配各种汤料，如鸡汤、牛肉汤或蔬菜汤，制作出营养丰富的汤面。

炒面：

将面条与各种食材炒制在一起，如蔬菜、肉类或海鲜，制作出口感丰富的炒面。

拌面：

将煮熟的面条与调料拌匀，可以加入花生碎或芝麻增加口感，制作出简单的拌面。

炸酱面：

将面条与特制的炸酱拌匀，制作出具有浓郁酱香味的炸酱面。

因此，吃面并不局限于配凉菜，可以根据个人喜好和饮食需求选择不同的搭配方式，创造出属于自己的美味佳肴。