天津的腊肉用多少盐炒

天津的腊肉腌制时使用的盐的比例如下：

最佳比例 ：1斤猪肉添加16克左右的食盐。

其他比例

10斤腊肉配160克盐，即1斤腊肉配16克盐。

10斤肉对应3两盐。

10斤肉对应5两盐。

10斤腊肉需要150克盐。

125克盐搭配10斤五花肉。

综合考虑， 1斤肉对应16克盐是一个较为普遍接受的比例，可以根据个人口味进行微调。在腌制腊肉时，除了盐，还可以适量添加干花椒、其他香料和高度白酒，以增加风味和杀菌效果。