炒木耳的几分钟熟

木耳的炒制时间主要取决于其是否新鲜以及炒制技巧。以下是一些具体的建议：

新鲜木耳：

如果木耳是新鲜的，通常 只需要炒2-3分钟即可熟透。

干木耳：

干木耳需要提前用温水浸泡1到2小时，直到完全泡发。泡发后的木耳再炒，一般也 需要2-3分钟。

炒制技巧：

在炒木耳时，建议使用大火快炒，以保持其口感和营养。火候不宜过大，以免木耳糊烂；火候也不宜过小，以免木耳难以熟透。

综上所述，无论是新鲜木耳还是干木耳，炒制时间大约为2-3分钟。具体时间可以根据实际情况适当调整，以确保木耳熟透且口感良好。