婴儿南瓜鸡蛋羹

婴儿南瓜鸡蛋羹是一种营养丰富的辅食，适合6个月以上婴儿食用。以下是制作婴儿南瓜鸡蛋羹的步骤和注意事项：

制作步骤：

准备材料

蛋黄（8个月以上婴儿可食用）

南瓜泥或南瓜汁

温水或母乳/配方奶

蒸制方法

将蛋黄打散，加入适量的南瓜泥或南瓜汁，搅拌均匀。

加入温水或母乳/配方奶，调整至适合婴儿食用的稠度。

将混合物倒入蒸碗中，盖上保鲜膜或蒸笼盖。

将蒸碗放入蒸锅中，用小火蒸10-15分钟，直到鸡蛋羹凝固。

注意事项：

添加时间：建议在婴儿满6个月时开始添加鸡蛋，最初可以只添加少量的蛋黄。

添加量：最初可以只添加少量的蛋黄，逐渐增加到整个蛋黄。蛋清应在孩子满1岁后再添加。

烹饪方式：鸡蛋羹是一种比较安全的烹饪方式，可以保证鸡蛋熟透，同时也不会使鸡蛋变硬。

观察反应：在添加鸡蛋后，需要密切观察婴幼儿是否出现过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等。