白菇虾仁炒豌豆
白菇虾仁炒豌豆是一道美味的菜肴，主要食材包括虾仁、白蘑菇（或白玉菇）和豌豆。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
准备食材
虾仁：200克
白蘑菇（或白玉菇）：100克
豌豆：100克
大蒜：3-4瓣
姜：适量
葱：1支
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
鸡粉：适量
糖：少许
食用油：适量
处理食材
虾仁洗净，用料酒、白胡椒粉、淀粉和盐腌制10-15分钟。
白蘑菇洗净，切成丁。
豌豆洗净，可以焯水一下备用。
大蒜切丁，姜切片，葱切段。
炒制过程
锅里放油，油热后放入大蒜丁和姜片炒香。