鸡蛋虾仁木耳羹汤

虾仁鸡蛋木耳汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单做法

鸡蛋打散，锅中加水烧开，放入虾仁和木耳，再倒入打散的鸡蛋液，调味即可。

基础做法

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，木耳泡发后切丝，虾仁洗净。水开后先放木耳丝，再放鸡蛋液，最后加香油调味。

详细做法

虾仁150克，鸡蛋4只，黑木耳适量，青椒1个，史云生高汤1支，鸡精、盐适量。木耳泡发，青椒去籽切丁。水开后加少许盐焯汤木耳和青椒，鸡蛋液搅拌均匀后倒入锅中，炒至成熟即可。

变种做法

黑木耳20克，鸡蛋50克，黄瓜100克，食盐、酱油、味精、淀粉适量。黑木耳泡发，黄瓜切丝，鸡蛋液备用。水开后先放淀粉拌匀，再放蛋液，最后加调料。

额外做法

虾仁200克，鸡蛋150克，小麦面粉50克，豌豆淀粉10克，盐、味精、料酒、椒盐、花生油适量。虾仁洗净搅匀，加入调料和鸡蛋清、面粉、淀粉调成薄糊，虾仁裹拌后蒸熟，最后淋上生抽调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的方法。希望这些信息对您有所帮助!