馓子凉菜做

凉拌馓子的做法如下：

食材准备

馓子 2把

香菜 4颗

红尖椒 1个

米醋 2勺

盐 少许

鸡精 适量

蒜 两瓣

黄瓜 1根

小葱 1根

炸好的花生米 适量

制作步骤

馓子的处理：把买的馓子放入铁锅中掰成细条。

香菜的处理：切香菜成段，红椒切丝，蒜片切碎，放入碗中。

调料的配制：加入盐、鸡精、米醋，搅拌均匀，成料汁。

拌匀馓子：把调好的料汁倒在馓条上，用锅铲把馓子和料汁翻炒均匀。

黄瓜的处理：黄瓜洗净切去两端，纵向切成八瓣，去掉黄瓜瓤，然后切成小段，加入食盐拌匀静置5分钟，挤干水分放到大碗中。