给糯米饭染黄色

给糯米饭染黄色，可以使用以下几种植物：

栀子花：

栀子花的果实含有丰富的天然食用黄色素，将其捣碎后加上清水煮开，就可以获得黄色的水，用来染糯米。

密蒙花：

密蒙花也叫“黄饭花”“染饭花”，将新鲜的花或晒干后的花煮水都可以用来染饭。

黄栀子：

黄栀子的果实种含有黄酮类的黄色素，将其碾碎后加上清水煮开就可以获得黄色的水，之后再进行煮米就会变为黄色的。

染色步骤：

准备染色材料：

选择适量的栀子花、密蒙花或黄栀子，准备好要用来给糯米染色的植物。

处理染色材料：

将植物材料分别放入清水中煮沸，煮好后过滤出染色液，放凉备用。注意水温不能太高，以免颜色黯淡。

浸泡糯米：

将糯米分成几份，分别放入不同的染色液中浸泡，通常浸泡6-8个小时，可以提前一晚浸泡。糯米会慢慢吸收色素，变成黄色。

蒸糯米：

将染色后的糯米分别装入蒸笼中，蒸熟。蒸的过程中可以闻到阵阵香气，每一粒糯米都被染得晶莹剔透。

小贴士：

如果想要颜色更加浓郁，可以适当延长浸泡时间；如果喜欢淡雅的色彩，浸泡时间可以缩短一点。