黄瓜西红柿打卤面

黄瓜西红柿打卤面是一道简单又美味的家常面食，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

面条：适量

西红柿：2-3个

黄瓜：1根

鸡蛋：2-3个

葱：1根

盐：适量

鸡精：适量

酱油：1勺

食用油：适量

淀粉：1勺

芝麻酱：适量（可选）

花椒油：适量（可选）

制作步骤

准备食材

西红柿洗净去皮，切成小块或丁。

黄瓜洗净，切成细丝。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

葱切成葱花备用。

炒制卤汁

锅中放油，油热后放入葱花炒香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

倒入炒好的鸡蛋液，翻炒均匀。

加入适量的水，小火煮几分钟，让汤汁稍微收浓。