银耳西红柿牛肉

银耳西红柿牛肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

牛肉：适量，建议使用牛肋条肉或牛腩，切成块状

西红柿：适量，去皮切块

银耳：适量，提前泡发

葱：适量，切段

姜：适量，切片

蒜：适量，切片

香菜：适量，切碎

盐：适量

味精：适量（可选）

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量（可选）

冰糖：适量

八角、桂皮、香叶：适量（可选）

花椒、米椒：适量（可选）

制作步骤

牛肉处理

牛肉切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。

西红柿处理