鸡蛋泡泡不发面

制作鸡蛋泡泡的方法有很多种，以下是一种无需发面也不使用酵母粉的方法：

所需材料：

鸡蛋 2个

面粉 适量

食用油 适量

小葱 适量

盐 少许

胡椒粉 少许

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，使鸡蛋液变得稀薄。

3. 逐步加入面粉，边倒边搅拌，直到面糊变得粘稠。

4. 切好小葱，加入面糊中，搅拌均匀。

5. 烧热锅，倒入适量的食用油，油温五成热时，用勺子舀起一勺面糊，慢慢倒入锅中，形成小圆球状。

6. 小火炸至一面金黄，然后翻面继续炸至另一面金黄酥脆。

7. 炸好的鸡蛋泡泡捞出放在吸油纸上，稍微冷却后即可食用。

这种方法制作的鸡蛋泡泡口感酥软，比吃肉还香，非常适合早餐食用。希望这个方法对你有所帮助，祝你制作成功!