土豆茄子辅食

土豆和茄子可以制作多种辅食，以下提供几种不同的做法：

土豆茄子地三鲜

食材：土豆、茄子

做法：

土豆煮熟剥皮，碾压成泥状，加入胡椒粉。

茄子连切成片，裹上面粉糊后炸至金黄。

出锅后撒上椒盐即可。

土豆拌茄子泥

食材：土豆、茄子各半个

做法：

土豆和茄子隔水蒸30分钟至软透。

碾碎后加入少量牛油和芝士拌匀。

蒸茄子土豆

食材：茄子、土豆

做法：

茄子土豆切块后蒸15分钟，晾温后分别捣成泥状，加少许盐拌匀。

茄子炖土豆

食材：茄子、土豆、五花肉、青红椒、姜、红葱头

做法：

茄子土豆切小粒，五花肉剁成肉末，青红椒切小粒。

爆香姜葱末后倒入肉末，炒至变色，加入茄子和土豆粒翻炒，调大火炒软。

加入生抽、老抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀后加热水煮5分钟，最后加入青红椒粒和胡椒粉拌匀。

茄子土豆泥

食材：茄子、土豆

做法：

茄子土豆洗净切块，炒至稍软后加水没过，加入盐炖至软烂，搅拌成泥，最后撒上蒜末。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。例如，地三鲜做法适合喜欢炸食的口感，而土豆拌茄子泥则更适合喜欢细腻口感和奶香味道的宝宝。