淡菜干贝炖汤

干贝淡菜炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一种常见的做法：

材料

淡菜：20克

干贝：20克

清水：500毫升

黄酒：适量

精盐：适量

做法

准备材料

淡菜洗净，切成块。

干贝洗净，可以用清水浸泡半小时，使其变软。

煮汤

将淡菜和干贝放入锅中，加入清水500毫升。

加入适量的黄酒和精盐。

大火煮开后，转小火煎煮20分钟，至淡菜和干贝熟透。

食用

分次食用，根据个人口味调整盐量。

功效

降虚火：干贝和淡菜都有很好的滋阴降火功效。

清热滋阴：适合在炎热季节食用，有助于清热解暑。

小贴士

泡发干贝：如果使用干贝，建议提前泡发，这样可以使汤品更加鲜美。

火候控制：先用大火煮开，再转小火慢炖，以保持汤品的鲜美和营养。

希望你喜欢这道干贝淡菜炖汤，享受其美味和营养。