木耳银耳肉丸

木耳银耳肉丸是一道美味的菜肴，结合了木耳和银耳的滑嫩口感与肉丸的鲜美。以下是几种不同的木耳银耳肉丸做法：

一锅烩的做法

将木耳和银耳泡发，开水烫一下备用。

切葱花，将肉丸子（可以是煮熟的）和蛋黄糕切丁备用。

锅中放油，油热后炝葱花，放入肉丸子煸炒，加一小碗水烧开。

放入木耳和银耳煸炒均匀，加盐，盖上锅盖小火焖煮。

感觉木耳银耳入味后，放醋和香油，翻炒均匀出锅。

银耳肉丸汤的做法

银耳提前泡发，洗净备用。

猪肉碎加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀备用。

银耳剪去根部，撕成小片。

火腿肠切小块，鸡蛋打散备用。

面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉混合搅拌成面糊备用。