青椒木耳肉片汤

青椒木耳肉片汤是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

木耳：适量

瘦肉（如猪肉或五花肉）：适量

青椒：1个

红辣椒：适量（可选）

姜：适量

葱：1根（可选）

植物油：适量

盐：适量

生抽：1勺

生粉：少许

鸡精：少许

料酒：适量

芝麻香油：少许

制作步骤：

木耳处理

木耳提前泡发，洗净后撕成小块或切成丝备用。

肉类处理

瘦肉切成薄片，加入少许料酒、生抽、胡椒腌制几分钟，再加入少许生粉拌匀。

蔬菜处理

青椒洗净，切成丝；红辣椒洗净，切成丝；姜切成丝；葱切成葱花备用。

炒制

热锅倒油，放入木耳翻炒片刻。

加入适量清水，大火煮沸后放入姜丝。