南瓜什么时候收获

南瓜的收获时间通常在夏末秋初，主要集中在7月到10月之间。具体来说：

嫩南瓜：可在雌花开放后的10到15天左右采摘，此时果实颜色转黄，果皮变硬，果肉甜度达到峰值。

老熟南瓜：一般在雌花开放后约50到70天，当果实颜色变为黄色，表皮较硬，并且可以看到一些蜡粉时采摘。

不同品种的南瓜以及栽培条件可能会影响具体的收获时间，但总体上，7月到10月是南瓜的主要收获季节