花胶催奶汤的做法

简单花胶催奶汤

材料:花胶10克、牛奶500毫升、枸杞适量、冰糖适量。

步骤

1. 将花胶浸泡在温水中约10分钟,直到变软。

2. 捞出花胶,用清水洗净。

3. 水烧开后,将花胶放入锅中,用中小火煮20-30分钟,直到完全溶化。

4. 过滤花胶汁,去除杂质。

5. 将煮好的花胶汁倒入锅中,加入牛奶和适量的枸杞。

6. 大火煮沸,然后转小火继续煮5-10分钟,使汤汁更浓稠。

7. 最后加入适量的冰糖调味,煮至冰糖完全融化。

8. 关火,即可享用。

花胶下奶汤

材料:花胶30克、猪脚骨500克、姜片5片、枸杞子10克、红枣5颗、料酒适量、盐适量。

步骤

1. 将花胶泡发,泡发后用清水冲洗干净备用。

2. 猪脚骨放入热水中焯水去血水,捞出备用。

3. 将猪脚骨放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸。

4. 撇去浮沫后,加入姜片、枸杞子、红枣和泡发好的花胶。

5. 加入适量料酒,继续用大火煮沸,然后转小火煮1个小时。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

高压锅花胶炖牛奶

材料:花胶、牛奶、适量冰糖。

步骤

1. 所有材料洗净切好。

2. 花胶提前泡发,如果喜欢吃甜的可以先把冰糖加入。

3. 把所有材料放入炖盅内,加入牛奶。

4. 使用高压锅小火隔水炖两个小时。

5. 花胶炖至融,汤汁浓稠,加入适量冰糖调味即可。

花胶花生鸡爪汤

材料:花生、眉豆、花胶、鸡爪、蜜枣、陈皮、盐。

步骤

1. 花胶提前浸泡。

2. 鸡爪洗净,去指甲尖。

3. 准备好蜜枣、陈皮。

4. 花胶切成小块,飞水,鸡爪飞水,捞起、清洗、备用。

5. 瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时,调味即可。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。建议选择新鲜的花胶,并且提前浸泡和清洗,以确保汤品的质量和口感。