猪肚芹菜虾仁
猪肚芹菜虾仁是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肚：适量
芹菜：适量
虾仁：适量
大蒜：适量
小米辣：适量（可选）
洋葱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
鸡精或鸡粉：适量（可选）
白糖：少许（可选）
葱麻油：少许（可选）
白糯米醋：少许（可选）
制作步骤：
准备食材
猪肚切细丝或片，芹菜洗净切段，虾仁洗净备用。
大蒜和小米辣（如果使用）切末，洋葱切丝。
腌制虾仁
虾仁去虾线，加入一勺料酒、一小勺盐、一小勺黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。