西兰花和烧鸭
西兰花和烧鸭可以搭配成一道美味的家常菜。以下是一道简单的西兰花烧鸭的做法：
材料
烧鸭 100g
西兰花 150g
米饭 1碗
辅料：油 适量，盐 适量，胡萝卜 适量，蒜头 适量，生姜 适量，生抽 适量，蚝油 适量，料酒 适量
步骤
准备食材
西兰花撕成小朵，清洗干净，沥干水分备用。
胡萝卜切片，蒜头切段，生姜切片。
烧鸭切成块，用料酒、生抽腌制10分钟去腥。
焯水西兰花
锅中加水烧开，加入一汤匙油和适量的盐，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分备用。
炒香蒜头和生姜
锅中放油，加热至六七成热，放入蒜头和生姜片煸香。
翻炒烧鸭
将腌制好的烧鸭块放入锅中，翻炒至表面微黄，加入适量的生抽和蚝油继续翻炒均匀。