馒头包子增白剂
馒头包子增白剂是一种 食品添加剂,主要用于提高馒头和包子的外观白度和光亮度。以下是一些关于馒头包子增白剂的信息:
产品名称
食品级改良剂小麦粉面粉馒头包子面条增白剂
美白大师馒头改良剂
复配小麦粉面粉处理剂品质改良剂馒头包子增白剂
成分
主要成分通常包括过氧化苯甲酰等化学物质,这些成分可以改变面粉的色泽,使馒头和包子看起来更白更亮。
使用效果
增大包子体积,使个头更加挺立饱满
提高包子外观的白度和光亮度
使包子口感松软富有弹性
降低包子生产中的裂口、粘底等现象
延长包子的保鲜期,复蒸效果好
购买信息
可以通过多个渠道购买,如郑州田园食品科技有限公司、南京美佳鑫生物科技有限公司等。
价格根据品牌和规格有所不同,一般价格在14.50元至28.00元之间。
使用注意事项
使用增白剂时应严格按照产品说明和食品安全标准操作,避免过量使用,以免对人体健康造成潜在危害。
替代方法
如果禁用增白剂,可以通过其他方法达到增白效果,如使用工业漂白剂(如吊白块、次氯酸盐)或硫磺熏蒸法。但这些方法可能对健康有害,应谨慎使用。
综上所述,馒头包子增白剂是一种有效的食品添加剂,可以显著改善馒头和包子的外观和口感。然而,使用时必须注意食品安全,避免过量使用,并探索其他健康的替代方法。