青椒炒粉块

青椒炒粉块是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

粉条：适量

青椒：1-2个

葱：1根

蒜：2-3瓣

食用油：适量

酱油：适量

盐：适量

鸡精或味精：适量（可选）

五香粉：适量（可选）

老抽：适量（可选，用于上色）

步骤：

准备食材

粉条提前用开水泡软，然后切成适当长度。

青椒洗净后切成丝状。

葱切成葱花或小节，蒜切成蒜末。

炒制

锅内倒入适量的食用油，开火加热至油温8成热（约180摄氏度）。

倒入葱花和蒜末，翻炒至香味释放。

加入切好的青椒丝，翻炒至青椒变软。

放入泡发好的粉条，翻炒均匀。如果担心粉条粘锅，可以加入适量的凉开水或泡椒水。