绿豆水萝卜粥的做法

经典做法

食材：稻米（250克）、绿豆（150克）、胡萝卜（1~2根）、白砂糖（20克）。

步骤：

1. 将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。

2. 胡萝卜1~2根洗净切成细丝。

3. 绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂。

4. 放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，然后放入胡萝卜。

5. 粥汤稠浓即成，冷却后即可食用。

电饭煲做法

食材：绿豆25克、麦仁25克、大米25克、胡萝卜50克、适量清水。

步骤：

1. 准备好食材，胡萝卜切碎。

2. 用清水淘洗干净，胡萝卜碎用足够量的清水泡半个小时左右。

3. 连同泡米的清水再加上水共600克左右，将绿豆倒入电饭煲内，胡萝卜碎倒入，搅拌均匀。