茴香苗煎虾仁

茴香苗煎虾仁

简介：

茴香苗煎虾仁是一道结合了茴香苗的香气和虾仁的鲜美的菜肴。通过简单的烹饪步骤，即可制作出一道色香味俱佳的美食。

所需材料：

大米粉150克

澄粉50克

虾仁150克

茴香苗100克

葱、姜适量

料酒5克

生抽20克

耗油15克

蒸鱼豉油25克

食用油适量

所需工具：

披萨盘或不锈钢盘

步骤：

* 前期准备：

1. 虾仁挑去虾线，用料酒腌制15分钟。

2. 茴香苗摘洗干净，切成碎沫。

* 制作过程：

1. 肉（此处应为猪肉或其他肉类）放入容器，加入葱姜沫和料酒腌制15分钟。

2. 锅预热，加入食用油，下入腌好的肉馅翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀。

3. 下入虾仁段，迅速翻炒均匀后出锅，放入容器备用。