葱青椒炒菜

青椒葱炒菜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

青椒：1-2个

大葱：1根

大蒜：2-3瓣

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

处理食材

青椒去蒂去籽，切成丝或片。

大葱切段或丝。

大蒜拍扁后切碎。

炒制

锅置旺火上，倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

加入青椒快速翻炒，炒至青椒断生且颜色变深。

加入大葱段或丝，继续翻炒至葱变软。

根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

火候控制：炒青椒时火候不宜过大，以免青椒炒焦，保持其脆嫩口感和鲜艳色泽。

调味：可以根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜。

搭配：如果喜欢，可以加入一些其他食材如瘦肉丝、鸡蛋或豆瓣酱等，增加菜品的丰富度。

希望你能做出一道美味的青椒葱炒菜!