德克士腌制鸡翅

德克士的腌制鸡翅方法如下：

主料和辅料

鸡翅中

葱、姜、蒜

调料

盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油

步骤

1. 鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。

4. 将腌制好的鸡翅控干水分。

5. 锅中做油，6成热时将鸡翅逐一下锅。

6. 炸至鸡翅表面发白后捞出。

7. 用铲子将粘连的鸡翅分开。

8. 二次将鸡翅下锅，炸至金黄色捞出鸡翅。

建议：

腌制时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更入味，可以适当延长腌制时间。

炸鸡翅时，油温不宜过高，以免外焦里生。第一次下锅炸至表面发白后，再二次下锅炸至金黄色，这样可以保证鸡翅外酥里嫩。