芹菜猪肉鱼肉辣椒

您提到的“芹菜猪肉鱼肉辣椒”似乎是一个菜名或者食材组合，但没有明确的上下文来确定具体的意思。如果您是指“芹菜炒肉”并且提到了鱼肉和辣椒，那么我可以提供一些关于“芹菜炒肉”的信息，并且加入鱼肉和辣椒的做法。

芹菜炒肉的做法（加入鱼肉和辣椒）

食材：

芹菜 300克

猪肉 150克（可选瘦肉或五花肉）

红辣椒 1个

鱼肉（如鲢鱼或鲈鱼）150克（可选）

姜蒜适量

料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量

做法：

准备食材

芹菜去掉叶子，洗净切段。

猪肉洗净切片或丝，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。

红辣椒切斜圈。

鱼肉洗净切片或丝，用少许料酒、生抽腌制10分钟。

炒猪肉

锅里倒油烧热，放入腌制好的猪肉片或丝煸炒至变色，盛出备用。

炒香姜蒜和红辣椒

锅内再倒油，放入姜蒜爆香。

加入红辣椒圈炒香。