红枣银耳冬瓜羹

红枣银耳冬瓜羹是一款营养丰富、口感滑嫩的甜品，适合早餐或晚餐食用。

主要食材

银耳

冬瓜

红枣

冰糖

桂花（可选）

做法步骤

银耳泡发：

将银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

冬瓜去皮切丁：

冬瓜去皮后切成小丁。

红枣去籽切丁：

红枣去籽后切成小丁。

炖煮：

将银耳、冬瓜和红枣放入炖锅中，加入少许冰糖。

调味：

根据个人口味可加入桂花等其他调料。

炖煮：

将炖锅置于火上，大火煮沸后转小火炖煮，直至银耳和冬瓜熟透，汤汁浓稠。

营养价值

银耳富含膳食纤维和多种维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

冬瓜含水量高，有利尿排湿、消除水肿的作用。

红枣富含维生素C和铁质，具有补中益气、养血安神的效果。

小贴士

银耳和冬瓜的用量可以根据个人口味调整。

喜欢清淡口感的可以少放冰糖。