什么品种的辣椒香辣微辣

二荆条：

属于中辣型辣椒，四川特产，香辣可口，辣味适中，油分较重，适合多种川菜如炒菜、红油干锅和火锅等。

灯笼椒：

形状像红灯笼，皮肉厚且色泽鲜红，口感香辣，肉质厚而柔软，适合火锅、酸菜鱼等专用辣椒。

子弹头：

辣度和香度均衡适中，适合炒菜烹饪，丢几粒微微辣，微微香，不会覆盖菜品本味，却又能增添特有的风味。

美国红：

典型的微辣型辣椒，呈长条形，青果为绿色，熟果鲜红色，干椒深红色，辣味较轻。

维克多羊角椒：

口感非常嫩，带有微微的鲜辣，烹饪后没有硬皮，适合家庭炒菜、火锅和干蘸料使用。

新一代：

朝天椒新品种，颜色正红且略带暗色，皮厚、耐煮、油亮，适合家庭炒菜、火锅和干蘸料使用。

天鹰小椒：

个头大，颜色红润，皮质饱满，统一性好，因其椒皮油亮、微辣和颜色艳丽的特点，多用于火锅提味。

野山椒：

也称指天椒或白米辣，一般呈青色或白绿色，果实小辣度高，多用于泡椒制作，如泡椒凤爪等。

薄皮蔬菜辣椒：

新鲜度高，微辣口感适中，果肉饱满多汁，每一口都能感受到浓郁的椒香和微辣的滋味。

这些辣椒品种都有各自的特点，可以根据个人口味选择适合的辣椒品种来制作香辣微辣的菜肴。