兔子肉炖金针菇

兔子肉炖金针菇是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

兔肉 300克

金针菇 100克

鲜花椒 100克

高汤 500克

小米椒 20克

泡椒 20克

葱花 适量

蒸鱼豉油 50克

酱油 10克

白糖 3克

花椒油 50克

香油 10克

色拉油 50克

鸡粉 2克

料酒 10克

盐 适量

淀粉 适量

处理食材

兔肉剁成2厘米左右的小块，洗净至没有血水。

小米椒和泡椒切成0.5厘米大小的圈。