羊肉馅饺子放干虾仁吗
羊肉馅饺子可以放干虾仁。以下是一些关于羊肉馅饺子放干虾仁的信息:
做法
将鲜羊肉和虾仁用刀剁成肉馅,手工剁馅比机器搅的肉馅味道更纯正。
葱姜蒜切较碎,备用,尽量切细,然后放入剁好的羊肉和虾仁馅里,搅拌均匀。
加入盐、料酒、适量的甘草粉末,继续搅拌,料酒和甘草能去除羊肉的膻气味,保留羊肉本身的香味。
最后把五香面、鸡精放入羊肉虾仁馅里充分搅拌即可。
营养价值
羊肉含有丰富的蛋白质、维生素以及钙等多种营养元素,食用后可补充蛋白质及微量元素。
虾主要含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、无机盐等营养成分,营养价值也较高。
食用建议
虽然羊肉和虾仁可以一起包饺子,但建议少量食用,避免大量食用导致体内滞热,加重体内热气,引起腹痛、腹泻等症状。
羊肉和虾都属于温补食物,两者性味一致,可以一起包饺子,但要注意不要过量食用。