炖汤用的干果有哪些

炖汤常用的干果有以下几种：

栗子有“干果之王”之称，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B族、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种微量元素。栗子可以用来炖汤，特别适合与鸡肉、排骨等肉类食材搭配。

花生具有调养脾胃、滋养身体的作用，可以用来炖汤或煮粥，味道鲜美，营养丰富。花生属于温性食物，可以温补身体，促进消化吸收，但不建议过量食用，避免引起腹胀、腹泻等症状。

核桃具有温补脾胃、润肠通便的作用，含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，能够滋养脾胃，促进消化吸收，同时还可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状。

无花果干是把新鲜无花果加工成干制品，营养价值高，含有高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量。无花果干可以用来煲汤，具有清热解毒、化痰去湿的功效。

这些干果在炖汤时不仅可以增添汤的风味，还能提供丰富的营养，适合不同体质和口味的需求。建议根据个人喜好和营养需求选择合适的干果进行搭配。