灵魂蘸水调料

灵魂蘸水调料通常由多种调味料组成，旨在提升食物的风味层次和口感体验。以下是一些常见的灵魂蘸水调料及其特点：

经典火锅蘸水

酱油：2勺

蒜泥：1勺

香菜：适量

辣椒粉：1勺

花生酱：1勺

糖：一小撮

特点：咸、香、辣、鲜的多重风味，适合各种肉类和蔬菜。

经典烧烤蘸水

酱油：3勺

蒜泥：1勺

白糖：1勺

醋：1勺

辣椒油：适量

黑胡椒粉：适量

特点：甜、酸、辣适中，适合烤肉、烤鱼等烧烤食材。

腐潮派蘸水 （滇中、滇东南）：

卤腐汁水：

打底

蒜油：适量