粉条凉拌木耳

粉条凉拌木耳是一道简单又美味的凉菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

粉条：适量

木耳：适量

大葱：一段

酱油：适量

醋：适量

鸡精：适量

芝麻酱：一勺

盐：适量

香油：适量

辣椒油（可选）：适量

葱花：适量

制作步骤：

准备食材

粉条提前用温水泡发，然后放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

木耳提前用凉水泡发，然后放入煮过粉条的锅中焯熟，捞出后过凉水，切成细丝备用。

大葱切成葱花备用。

调制酱汁

将芝麻酱、酱油、醋、盐、鸡精和香油放入小碗中，搅拌均匀使芝麻酱溶解。

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

拌制

将木耳丝放入调好的酱汁中，搅拌均匀。

将沥干水分的粉条放入盘子中，倒入酱汁，撒上葱花，用筷子或勺子拌匀即可。

小贴士：

木耳焯水时不要过长，以免失去脆嫩的口感。

调味料可以根据个人口味适量调整，喜欢酸味的可以多加醋，喜欢辣味的可以加入辣椒油。

示例菜谱来源：

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这道凉拌木耳色香味俱佳，口感爽脆，是夏季消暑的好选择。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。