过年做金针菇

过年做金针菇，可以尝试以下几种美味的做法：

口味金针菇

食材：金针菇、蒸熟的香肠、粉丝、蒜蓉、辣椒酱、葱花、蒸鱼豉油、胡椒粉。

步骤：

1. 去掉金针菇根部，用手轻轻分开。

2. 菇头朝外，均匀摆在盘子里。

3. 切好的香肠片摆成一圈，中间放粉丝。

4. 蒜蓉辣椒酱放在最上面。

5. 蒸锅水开后放入金针菇，蒸10分钟。

6. 撒上葱花，蒸鱼豉油，胡椒粉。

提示：金针菇一定要多蒸一会儿，确保熟透。

香脆金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、淀粉、欧芹碎、辣椒粉。