金针菇开口能放几天

金针菇开口后的保存时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是一些关键点：

冰箱冷藏

如果将开口的金针菇放在冰箱的冷藏室中，通常可以保存2到10天。具体保存时间可能会因包装方式和冰箱温度的不同而有所变化。

采用真空包装并在冰箱中保存的金针菇，保质期可以延长到10天。

常温保存

在常温下，金针菇的保存时间较短，一般只能存放1到2天，且容易变黑。

其他保存方法

将金针菇晒干或烤干后，再装袋密封保存，可以延长保存时间到1个月左右。

将金针菇放在淡盐水中浸泡10分钟，再控干水分放入冰箱中，也可以适当延长保存时间。

建议

为了确保金针菇的新鲜度和食品安全，建议将开口的金针菇尽快放入冰箱冷藏，并注意观察其是否有变质的迹象，如颜色变黑、异味等。

如果需要长时间保存，可以考虑采用真空包装或晒干、烤干的方法。

金针菇最好当天食用，以保持最佳口感和营养价值。