越南香辣鸡头做法

越南香辣鸡头的做法如下：

材料准备

鸡头4只

姜蒜适量

干辣椒段适量

青红椒适量

葱适量

料酒适量

鸡精适量

生抽适量

白胡椒粉适量

食用油适量

处理鸡头

鸡头剁成小块，用开水煮熟后捞出备用。

准备调料

姜蒜切末，青红椒切段，葱切成葱花备用。

炒香调料

锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。

加入干辣椒段炒出辣香味。

炒鸡头

加入切好的鸡头翻炒均匀。

加入料酒焯水，煮至鸡头入味。