发霉虾仁

发霉的虾仁 不能食用。霉菌会产生毒素，这些毒素对人体有严重的危害，包括但不限于以下几种：

食物中毒：

霉菌产生的毒素如黄曲霉毒素等，可导致恶心、呕吐、腹泻等症状。

损害肝肾：

毒素在体内积累，会对肝脏和肾脏的正常功能造成损害。

过敏反应：

有些人对霉菌过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。

破坏肠道菌群平衡：

霉菌及其代谢产物会破坏肠道菌群平衡，导致消化系统问题。

增加患癌风险：

长期摄入发霉食物可能增加患癌症的风险。

因此，为了健康考虑，一旦发现虾仁发霉，应立即丢弃，不要食用。为了避免干虾仁发霉，建议将其存放在干燥、通风的地方，并在食用前进行彻底清洗和晾晒。