咖喱里面能加芹菜吗
烧咖喱时是可以放芹菜的。以下是一些具体的做法和理由:
日式咖喱
日式咖喱一般不用芹菜,但作者个人喜欢在咖喱中加入芹菜,因此可以推断在日式咖喱中加入芹菜是可以的。
咖喱牛肉汤
在咖喱牛肉汤的做法中,明确提到在牛肉基本酥软后,调入油咖喱和少许盐,中火滚煮15分钟,然后熄火前加入芹菜末,再沸即可。这表明在咖喱中加入芹菜是可行的,并且可以提升汤的风味。
简单咖喱饭
在简单咖喱饭的做法中,提到加入洋葱和西芹翻炒加盐,然后加入水刚好盖过所有菜,加入咖喱小火煮。这进一步证实了芹菜在咖喱中的使用。
咖喱海鲜
在咖喱海鲜的做法中,提到在煮开后关火,然后放入咖喱块融化,开中火煮至浓稠。虽然这个做法中没有明确提到芹菜,但也没有排除加入芹菜的可能性。
蔬菜咖喱炒饭
在蔬菜咖喱炒饭的做法中,提到放入香芹段。这表明芹菜在咖喱炒饭中也是适用的。
综上所述,烧咖喱时是可以放芹菜的,并且可以根据个人口味进行选择和调整。