青椒甜酱炒肉片怎么做的

青椒甜酱炒肉片是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

五花肉 150克

青椒 1个

蒜苗 1根

油 10ml

郫县豆瓣酱 1勺

甜面酱 1勺

生抽 5ml

黄酒 3ml

处理食材

青椒洗净切成块，蒜苗洗净切段。

五花肉去皮，切成0.3厘米厚的片。

炒制过程

锅内倒入少许油烧热，放入五花肉翻炒至变色。

将肉片推到锅的一边，留出底油转小火，将郫县豆瓣酱放入煸炒半分钟左右炒出香气。

放少许甜面酱，翻炒均匀。