豆角香菇虾仁炒饭

豆角香菇虾仁炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括米饭、豆角、香菇和虾仁。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

材料准备

米饭：1碗

豆角：适量

香菇：适量

虾仁：适量

鸡蛋：1个

胡萝卜：1根（可选）

料酒：1小匙

酱油：1-2勺

盐：适量

鸡精：适量（可选）

蚝油：少量（可选）

食用油：适量

制作步骤

食材处理

豆角切成小段或小条。

香菇提前用温水泡发，洗净后切成小丁。

虾仁洗净，用料酒腌制10分钟，然后切成小块。

胡萝卜切成小丁（如果使用）。

鸡蛋打散备用。

炒制过程

热锅加油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至熟透后盛出备用。