青椒豆鼓下饭

青椒豆鼓下饭是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其独特的香味和鲜美的口感而著称。以下是一道简单的青椒豆鼓下饭的做法：

食材准备：

青椒：2-3个

豆鼓：适量

大葱：1根

生姜：1小块

蒜瓣：2-3瓣

酱油：1-2汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

青椒洗净，去蒂，切成块状或条状。

豆鼓洗净，沥干水分。

大葱切葱花，生姜切片，蒜瓣切末。

炒香葱姜蒜

热锅凉油，放入葱花、姜片和蒜末，翻炒至香味释放。

炒青椒

将切好的青椒放入锅中，翻炒至青椒表面微焦，呈现出虎皮状。

加入豆鼓

将豆鼓倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀。