豆芽豆腐煮鱼的做法

豆芽豆腐煮鱼的做法如下：

准备材料

黑鱼 1条

老豆腐 1小块

豆芽 1盘

姜 1小块

花椒 少许

郫县豆瓣酱 1勺

料酒 1勺

酱油 1勺

葱花 少许

油盐 少许

煎鱼

烧热锅放入适量的油，将少许花椒放进锅中煸炒香。

将黑鱼块放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄。

加入少许姜片进锅继续去煎。

调味

加入少许豆瓣酱翻炒均匀。

加入少许料酒和酱油翻炒均匀。

炖煮

加入适量的水炖煮。