西兰花的生长简介和特点

西兰花是一种广受欢迎的蔬菜，属于十字花科芸苔属甘蓝种，原产于地中海东部沿岸地区，现已在全球范围内广泛栽培。以下是西兰花的生长简介和特点：

西兰花为1-2年生草本植物，株高可达60-90厘米。

叶片为蓝绿色，逐渐转为深蓝绿色，表面有蜡脂层，叶柄狭长。

花蕾青绿色，紧密群集成半球型花球状，故称为青花菜。

西兰花生长迅速，直立而多分枝，枝端簇生密集的绿色花芽。

对光照要求较为严格，喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，花球紧实致密，颜色鲜绿。

具有较强的耐热性和抗寒性，适宜在温和及凉爽的气候下生长。

西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

维生素C含量比辣椒高，且维生素种类齐全，尤其是叶酸含量丰富。

光照：需要充足的光照，有利于光合作用和养分的积累。