木耳榨菜蒸肉
木耳榨菜蒸肉是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜嫩和榨菜的爽口，制作起来也相当简单。以下是几种不同的做法，供您参考：
简易版
用料：梅花肉1斤，榨菜1包，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，盐1勺，食用油适量。
做法：
1. 猪肉选用梅花肉，切片后加姜蒜、生抽、蚝油和淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 加食用油锁住水分。
3. 猪肉上铺上一包榨菜，水开后大火蒸8分钟即可食用。
经典版
用料：猪肉200g，榨菜适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，蒜末适量，油适量。
做法：
1. 将肉切片放入盘中，用盐、白糖、生抽、生粉和油腌一下。
2. 袋装榨菜取出冲洗一下和蒜末一起放入，和肉搅拌一下。
3. 蒸锅内放入清水400ml，烧开，蒸盘放上密封蒸10分钟即可。