清蒸春卷的配料

清蒸春卷的配料可以根据个人口味和偏好进行调整，但通常会包括以下几种主要成分：

春卷皮 ：作为外皮，可以使用现成的春卷皮或自制皮。

馅料

蔬菜：

如韭菜、豆芽、胡萝卜、紫洋葱、金针菇、绿豆芽、韭黄等。

蛋类：鸡蛋可以炒散或打散后加入馅料中。

肉类：猪肉末、蟹肉条、鸡肉等。

其他配料：粉条、虾皮、香菇、木耳等。

调味料：盐、蚝油、五香粉、花生油、芝麻油、酱油、鸡精、胡椒粉等。

具体配料和做法如下：

韭菜猪肉馅

韭菜切碎，鸡蛋打散炒散后切碎，粉条泡软切碎。

加入葱末、姜末和所有调料（盐、蚝油、五香粉、花生油、芝麻油）拌匀。

蔬菜蛋馅

千张放入沸水中略煮，捞出后切细丝。