清蒸爬爬虾蘸水
清蒸爬爬虾蘸水是一道美味又简单的海鲜料理，适合家庭聚餐或与朋友分享。以下是一种简单又美味的蘸水制作方法：
材料
姜末：适量
米醋：适量
生抽：适量
盐：适量
葱花：适量（可选）
小米辣：适量（可选）
做法
准备蘸料
将姜末放入碗中，加入适量的米醋和生抽，搅拌均匀。
根据个人口味，加入适量的盐调味。
如果喜欢葱香味，可以加入一些葱花。
如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的小米辣。
蒸爬爬虾
将活爬虾放入盆中，用自来水反复冲洗干净。
将洗净的爬虾身子翻过来，放入蒸笼的提篮里。
爬虾上面均匀地撒上盐调味。
盖上锅盖，冷水入锅，按火锅键的大火烧开后，大火蒸15分钟，鸣笛后断电焖3分钟即可。