虾仁瘦肉青瓜汤

材料

虾仁 1小碗

九月青黄瓜 适量

香菜 两棵

盐 一小勺

鸡精 半小勺

香油 几滴

麻辣鲜 半小勺

料酒 一大勺

胡椒粉 适量

做法步骤

黄瓜处理

黄瓜去皮。

用勺子挖去里面的籽和瓤。

用刮皮器把黄瓜刨成薄片。

虾仁处理

虾仁用牙签挑出虾线。

虾仁用少许料酒腌制。

煮汤

烧开水，放入黄瓜片和虾仁，烧开。

放入盐，倒入胡椒粉。

放入麻辣鲜。

出锅前滴入香油。

香菜切碎，出锅前撒上。

小贴士

黄瓜不要过分煮，大约五分钟就可以。

这个做法简单快捷，营养丰富，适合快速制作一碗美味的虾仁瘦肉青瓜汤。