菠萝片炒青椒

菠萝片炒青椒是一道色香味俱全的菜品，主要材料是菠萝和青椒，通过快速炒制，使两者充分融合，味道鲜美。以下是制作菠萝片炒青椒的详细步骤：

准备食材

菠萝：1个，切成片或块

青椒：1个，去蒂去籽，切成片或块

大蒜：2-3瓣，切末

生姜：1小块，切末

盐：适量

生抽：适量

白糖：适量

料酒：适量

油：适量

处理食材

菠萝可以先用淡盐水浸泡10分钟，去除涩味。

青椒洗净后切成片或块，可以根据个人口味选择。

炒制过程

热锅冷油，油热后放入大蒜末和生姜末，炒出香味。

放入菠萝片或块，快速翻炒几下，使其均匀受热。

加入青椒片或块，继续翻炒，使菠萝和青椒充分混合。