酸菜羊肉西红柿汤的做法

酸菜羊肉西红柿汤的做法如下：

材料准备

羊肉：500克

番茄：3个

洋葱：1个

大蒜：3瓣

姜片：适量

鸡精：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

温水：适量

初步处理

羊肉切成小块，用清水洗净，将水倒掉。

洋葱、蒜瓣和姜切末备用。

番茄切成小块。

煸炒香料

取一锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

煮羊肉

将处理好的羊肉块放入锅中，煸炒至变色。

加入料酒煮一下，使羊肉的膻味去除。