金针菇西红柿怎么切丝
要将金针菇和西红柿切成丝，可以按照以下步骤操作：
金针菇的处理
将金针菇的根部切掉一小段，然后撕开金针菇，放入清水中浸泡片刻，清洗干净后捞出，沥干水分备用。
西红柿的处理
在西红柿顶部划一个十字刀，烧一锅开水，将西红柿放入开水中烫一会儿，大约30秒到1分钟，直到西红柿皮微微卷起，然后捞出来。
等西红柿稍微冷却后，可以很容易地将皮剥掉，然后切成小块备用。
切丝
将处理好的金针菇撕成小朵，用力的捏一捏，直接捏散，这样可以使金针菇的丝更均匀。
将剥皮后的西红柿切成小块，然后改刀切成细丝。
通过以上步骤，你就可以得到均匀的金针菇丝和西红柿丝，适合用于各种炒菜或凉拌等料理。